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Pãezinhos de Deus
Ingredientes:
235 ml água morna
500 g farinha Pão de Brioche da Nacional
2 ovos
100 g coco ralado
100 g açúcar
30 g açúcar em pó (para polvilhar no fim)
Preparação:
Colocar a farinha e depois a água na MFP.
Programa “Amassar” e esperar que termine.
Quando terminar, retirar a massa para uma superfície enfarinhada e dividi-la em cerca de 12 bolas com o tamanho médio dum ovo grande.
Colocar depois as bolas num tabuleiro e deixei-as no forno a 50º por cerca de 45 minutos, até crescerem pelo menos o dobro.
Retirar as bolas do forno e pincelá-las com ovo batido.
Fazer a cobertura misturando o coco ralado com o açúcar e outro ovo batido, colocando-o depois sobre as bolas.
Voltam ao forno por cerca de 15 minutos a 200º
Depois disso polvilhar com açúcar em Pó.
Eis os resultados, sem açúcar em pó, pois não tinha em casa.
Bom apetite.
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Actualizado em (Quarta, 28 Dezembro 2011 15:33)